紅酒度數一般多少最好?

通常好的紅酒的酒精度控制在12°-14°之間，因為這個區(qū)間的紅酒即能把紅酒的天然芳香留住，又可以把紅酒的酒味控制的剛剛好。 這主要是因為過高的酒精度會把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過低的酒精度會讓喜歡喝酒的人覺得酒味不夠濃烈。

葡萄酒的度數?

紅酒的酒精度大概在10度左右。所以我們在飲用紅酒的時候也絕對不能夠貪杯呀，如果過量飲用的話有可能會有醉酒的現象，這樣一來不僅起不到好的效果，反而對身體不利。 要說紅酒多少度的為好酒，普遍認為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個區(qū)間，而且認為高度數紅酒并不好，因為酒精度數超過15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認的是現在葡萄酒的酒精度越來越高

8-15度左右 葡萄酒的度數一般在8-15度左右，根據釀酒葡萄和釀酒工藝而有所區(qū)別。葡萄酒的酒精是通過糖分轉化而來，一般來說釀酒葡萄糖分越高，酒精含量越高，而釀酒師也可以通過釀酒工藝來改變葡萄酒的酒精含量。 正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時候避免酒溢出的尷尬

一般都是13度，葡萄酒經過發(fā)酵釀制，去皮，去子過濾等工藝后，酒精度一般都在13度左右。釀制過程還有要求，需要放在陰涼的地方放置，不要見太陽光，溫度不能過高，10度以下比較好 ，釀制過程會產生氣體，要放氣解壓，釀制好了進行密封保存。好的葡萄酒味美，掛杯，回味無窮。

葡萄酒酒精度一般多少度?

介于7度至16.2度之間 葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學反應的過程，但是其中較主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量。因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就低。 通常，17g/L—18g/L的糖分可轉為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度，則必須有17—18g的糖分，對于白葡萄酒來說需要17g，而紅葡萄酒因為帶皮發(fā)酵或其他損耗，則需要高一點的含糖量，即18g。 不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些，因此我們經?？吹矫绹钠咸丫凭凭仍?3%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數在13.5%，甚至14%；像德國等氣候相對寒冷一些的國家則葡萄含糖量較低，從而葡萄酒酒精度也相對較低。

葡萄酒多少度的最好?

10到18度的紅酒最好。 紅酒多指紅葡萄酒，風格多樣，不同的風格的試飲溫度不同，較濃郁的紅葡萄酒是15-18攝氏度；清淡的紅葡萄酒是10-13攝氏度。 供應葡萄酒的溫度會嚴重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會失去其應有的味道，當紅酒被供應得太暖時，它們的味道會因為酒精的邊緣而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就會被抑制和減弱，對于紅葡萄酒來說，單寧可能會顯得粗糙和酸澀。 夏天室溫較高，容易影響葡萄酒的最佳侍酒溫度，因此可以適當冰鎮(zhèn)。可以用冰桶冰鎮(zhèn)，也可以放冰箱，時間不要太長，十幾分鐘就足夠了。但是千萬不要把冰塊直接加到葡萄中去，這樣會稀釋掉葡萄酒，影響葡萄酒最佳風味。

紅酒喝多少算酒量好?

紅酒喝多少合適？ 飲酒量有一個換算公式： 飲酒量（毫升數）= 攝入的酒精量（克數）/（酒精濃度%x0.8） （葡萄酒酒精度是以體積計算的，所以質量要除以密度，得到相應的體積。酒精的密度為0.789千克/立方米 (20℃)，簡略為0.8） 舉例說明，按照《中國居民膳食指南》的建議： 1. 男性每次攝取酒精最大量為25克： 酒精度為16%的葡萄酒，適宜飲酒量為25/(0.16×0.8)=195ml 13%的葡萄酒，適宜飲酒量為240ml 12%的葡萄酒，適宜飲酒量為260ml 10%的葡萄酒，適宜飲酒量為312ml 那么，一般來講，男性每天紅酒飲酒量為195-312毫升。 2. 女性每次攝取酒精最大量為15克： 酒精度為16%的葡萄酒，適宜飲酒量為15/(0.16×0.8)=117ml 13%的葡萄酒，適宜飲酒量為144ml 12%的葡萄酒，適宜飲酒量為156ml 10%的葡萄酒，適宜飲酒量為188ml 因此，總體來說，女性每天紅酒飲酒量為117-188毫升。

雖然紅酒的酒精度數不高，但也是具有一定度數的，而女性的酒量普遍比較差，一般一個正常的女性喝12°-14°之間的紅酒，喝300-500ml左右就會具有醉意，酒量差一些的可能已經醉了。 一人喝一瓶750毫升的葡萄酒，屬于酒量比較大。葡萄酒的酒精度在12%左右，一瓶750毫升含有酒精90毫升。折合成50度白酒是180毫升，相當于接近4兩了，紅酒建議飲用量為男性每人每天300~400毫升，女性200~300毫升，可根據酒精含量酌情增減。

紅酒15度是好酒嗎?

紅酒15度和好不好沒有關系。 紅酒15度代表紅酒中乙醇的含量百分比，紅酒的度數與釀酒葡萄的含糖量有關，含糖量越多，酒精度數越高。這是因為紅酒中的酒精是由葡萄里面的糖分轉化而來的。 不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情況下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之則越低。這也解釋了為什么地處南半球的新世界葡萄酒一般果香比較豐富，酒精度也相對較高。